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Fábio Baptista
Já provamos, há algum tempo, essa linha de entrada da Pizzato. À época, degustamos a safra 2005, que já contava com seis anos de vida. O resultado não foi bom. Vejamos, então, como se saiu a encarnação 2011 desse gaúcho de Dois Lajeados. Há estágio de oito meses em carvalho francês, o que parece ser uma diferença em relação ao 2005, que contava com menor tempo em madeira.
Visual rubi claro e translúcido. No nariz, são evidentes as notas de frutas vermelhas, mas não há muito mais além disso. A madeira é discreta. Em boca é monótono, unidimensional, curto e magro. Por cerca de R$ 30, dá para esperarmos um pouco mais. Nesse patamar, há até opções nacionais mais atraentes, como o Salton Volpi.
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