Refrescando: Prosecco - Piera Martellozzo

    A vinícola Martellozzo tem uma história centenária, mas foi apenas em 1992 que Piera tomou as rédeas do empreendimento familiar. Dedicada à divulgação dos vinhos e das uvas da região de Friuli - Venezia Giulia, Piera produz tintos, brancos e espumantes. Dentre estes últimos não poderiam faltar os típicos Ribolla Gialla e Prosecco.

    Visual amarelo palha com discretos relances esverdeados. Perlage fino e abundante, uma beleza. No nariz traz um claro perfume floral acompanhado de melão, maçã-verde e pêra. Há um certo toque difuso de químico/fermentado. Em boca tem boa acidez, sem exageros, trazendo, de novo, muita fruta e refrescância. Uma ótima pedida para o verão, com preço pouco acima dos R$ 30.

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Um belíssimo Prosecco: Bosco di Gica - Adriano Adami

    Adriano Adami, renomado produtor do famoso espumante vêneto, coleciona prêmios e reconhecimentos da crítica internacional: vinícola do ano pela Wine & Spirits em 2009, vários de seus Proseccos receberam, em 2010, pontuações acima dos míticos 90 da Wine Advocate, de Robert Parker.
    A história da vinícola começa em 1920, quando Abele Adami comprou um vinhedo em forma de anfiteatro, na região de Colbertaldo di Vidor. Duas gerações depois, a reputação da casa continua em franca ascensão.   
    O Bosco di Gica é quase inteiramente Prosecco (95%), com uma pitadinha de Chardonnay. O método utilizado é o Martinotti, um antecessor do Charmat, no qual a refermentação ocorre em grandes recipientes pressurizados. Álcool a 11%.
    Visual dourado/acinzentado muito leve, com perlage não especialmente fino. Muito agradável no nariz, com claras notas cítricas e toques de maçã verde e pêra. Na boca é intenso e refrescante, como uma bela limonada infinitamente melhorada. Muito fácil e gostoso de beber, os 11% de álcool nem se fazem notar. Um belíssimo espumante, elegante e refinado, um Vinhão! Na Itália pode ser encontrado a meros 8,90 Euros. É importado pela Mistral, que pede R$67,03 pela garrafa. Caro, mas pode fazer frente a Champagnes de nomes tradicionais que custam duas ou três vezes mais.

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Prosecco Superiore - La Tordera

    Hoje temos uma "edição especial"! Comemoramos o sucesso da mais nova advogada de Belo Horizonte!
    O Prosecco faz cada vez mais sucesso como substituto mais em conta do Champagne. É produzido no Vêneto, entre as cidades de Valdobbiadene e Conegliano.
    Sem mais delongas, temos um corte de 85% Prosecco, 10% Bianchetta e 5% Verdiso. 11,5% de teor alcoólico.
    Coloração amarela muito leve, quase branca, com reflexos esverdeados. Fino Perlage. No nariz muita maçã-verde, melão, alguma pêra com limão. Bacana. Na boca é muito discreto, frutado, com boa acidez. Fácil e agradável de beber, belíssimo combustível para festas e afins!
    Congratulazioni e tanti auguri, principessa!

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