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Fábio Baptista
Já louvamos por aqui as virtudes dos vinhos simples e bem feitos do Languedoc. Ainda que certo esforço seja necessário para encontrar as boas propostas em meio à abundante produção da vasta região, a procura costuma valer a pena, especialmente se levarmos em consideração a relação qualidade preço.
Como exemplo dos achados do Languedoc, temos esse interessante Chardonnay, que já se mostra pelo rótulo, proclamando, em francês, “fresco e mineral”. A denominação “Cuvée Lacustre” é explicada pelo solo calcáreo, onde, em tempos passados, havia um lago. Não há uso de madeira.
Visual discretamente dourado, pálido. No nariz, um agradável conjunto de frutas (melão, pêra, maçã-verde) junta-se a toques de pedras e terra molhada. Há alguma flor/folhagem escondida por aí. Em boca, continua agradável, é fresco, fácil e frutado, com acidez contida. Boa proposta de Chardonnay. Realmente faz jus ao “frais et minéral”. Com alguma dose de bondade, eis aí um Chablizinho!
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