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Fábio Baptista
Já provamos diversos dos vinhos produzidos por Jean-Pascal Lacaze na Viña Quebrada de Macul, famosos pelos belos rótulos e pelo perfil denso e potente. Hoje, a proposta traz uma atrativa e eclética combinação de 57% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Carménère, 4% Syrah e 1% Petit Verdot. O vinho tem sido bem recepcionado pela crítica, como demonstram os 91 pontos recebidos da Wine Enthusiast.
Coloração rubi muito intensa, quase completamente opaca. No nariz, agradáveis notas vegetais/amadeiradas de pinheiros combinam-se a intensas frutas vermelhas e negras, como amoras, ameixas, groselhas. Algo de baunilha também aparece. Discretamente, notas de evolução como café e couro já começam a despontar. Em boca, é denso e equilibrado, novamente trazendo combinação de frutas maduras com elegante toque vegetal. Um vinho classudo, agradável e delicioso, altamente recomendado!
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