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Fábio Baptista
Já
se vão quase um ano e meio desde que provamos, pela primeira vez, este
Atemporal, produzido pela Alta Vista no Vale de Uco, em Mendoza, na
Argentina. Nos surpreendemos pela belíssima integração entre expressão
frutada e nuances de madeira, característica que gerou um vinho bem
resolvido, intenso e redondo, sem beirar a agressividade. A safra 2009,
como veremos, parece estar ainda melhor. As uvas (Malbec, Cabernet
Sauvignon, Syrah e Petit Verdot) provêm do vinhedo Albaneve, um dos mais
altos pontos de Mendoza. Há estágio de doze meses em carvalho francês.
Coloração
rubi densa, impenetrável. No nariz, uma explosão de frutas negras
(amoras, mirtilos, cassis) ladeada por agradável toque de baunilha, bem
na medida. Em boca é novamente muito frutado e potente, denso,
equilibrado e redondo. Os 15% de álcool estão perfeitamente domados,
assim como os taninos. Uma delícia de vinho, é como um baita bolo de
chocolate com frutas. Em comparação com o 2008, pareceu mais vivo e
poderosamente frutado, conseguindo manter álcool e madeira em
equilíbrio. Vale a pena!
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