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Fábio Baptista
Este
calor avassalador tem pedido insistentemente um bom e alegre rosé.
Ultimamente, a AOC Costières de Nimes me surpreendeu por seus tintos de caráter e rosés florais e elegantes.
O
Chateau La Tour de Beraud é comandado por François Collard e produz um
tinto, um branco e um rosé. Este último, que provamos hoje, é composto
por 70% Mourvèdre e o restante dividido entre Syrah, Grenache e
Carignan.
O
visual é de um vívido salmão avermelhado. No nariz, mais vivacidade:
cerejas frescas, rosas, alcaçuz e um nítido frescor vegetal compõem um
belo panorama. Em boca, a acidez refrescante combina-se a um frutado
sutil e elegante. Eis aí mais um Costières de Nimes que não foge à regra
de ser divertido, vivaz, alegre e acessível (R$ 29,90).
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