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Fábio Baptista
O Tannat Viejo da H. Stagnari é um dos
ícones da viticultura uruguaia. Responsável por grande parte do reconhecimento
internacional da uva-símbolo do Uruguai, Héctor Stagnari escolheu o terroir de
Salto para começar a produzir, nos idos de 1978, seu Tannat. Desde então,
acumulam-se os prêmios da crítica especializada.
Visual rubi escuro, absolutamente opaco, com halo muito discreto. No
nariz, o couro e o tabaco são dominantes, com alguma fruta vermelha simples ao
fundo. Em boca, logo se percebe uma grande carga de açúcar, que deixa tudo
muito denso e com cara de geleia. Há um certo exagero. Taninos muito, muito
mansos. Um tannat por demais tranquilo, pastoso e doce. Plácido. Um grande
tablete de chocolate ao leite.
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