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Fábio Baptista
Frequentemente, em meio ao calor inclemente que temos suportado, tudo o que queremos é algo fresco, refrescante e descomplicado. Usualmente, a resposta vem na forma de uma cerveja estupidamente gelada, o que decerto não é nada mal. Há, porém, opções. Uma delas é o Vinho Verde, uma das mais brilhantes criações de Portugal. Nesse contexto, nada melhor do que começar com um medalhão tradicional: este Casal Mendes, além de um quase xará do Vinho Verde mais popular do mundo, o Casal Garcia, é um sucesso do conglomerado Aliança, exportado para dezenas de países, apreciado pela crítica, absolutamente onipresente e acessível.
Hoje, inútil falar sobre coloração, notas aromáticas e palato. Apenas gele, abra a tampa de rosca, despeje, admire as leves borbulhas frisantes e aproveite o frescor e a refrescância, infinitamente aproveitáveis graças ao reduzido teor alcoólico. Nada melhor nesses dias estupidamente quentes...
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