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Fábio Baptista
Suzana Balbo e sua Dominio del Plata
dispensam apresentações. Trata-se de uma das mais célebres enólogas argentinas,
que, depois de décadas prestando assessoria a vinícolas diversas, decidiu
iniciar seu projeto, com toda a liberdade criativa. A linha Gran Reserva
inclui, além deste Blend (Malbec a 75%, Cabernet Sauvignon a 20% e Cabernet Franc
a 5%), um Cabernet Sauvignon com uma pitada de Malbec.
Visual rubi, minimamente translúcido. No nariz, muito exuberante, cheio
de frutas maduras (amoras, framboesas) integrado a elegante toque
amadeirado/herbáceo/abaunilhado. Por alguns instantes, ensaia, também, lampejos
florais de violetas. Em boca, é denso e estruturado, com muito corpo e taninos
em evidência, repetindo o perfil frutado. Uma proposta rica e balanceada, que
agradará aos que buscam vinhos poderosos.
