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Fábio Baptista
A Canepa é um dos grandes nomes do vinho chileno. Como é usual entre as casas vinícolas do país andino, seus fundadores são de origem italiana. Mais especificamente, Giuseppe Canepa Vacarezza, um genovês, foi o fundador de uma das mais icônicas vinícolas chilenas, hoje dona de modernas instalações em Peralillo, no Vale de Colchagua. Sob a batuta do enólogo Javier Solari, a casa exporta sua extensa gama para diversos países. Esse “Novísimo” compõe a linha de entrada da casa. Trata-se de um simples varietal Chardonnay do Vale Central, muito acessível (R$ 15-20) e acabado de sair do prelo, nessa safra 2014.
Visual dourado acinzentado claro e límpido. No nariz, é muito intenso, com uma tonelada de frutas brancas e tropicais (abacaxi, pêra, maçã verde). Belo perfume. Em boca, é vívido, refrescante e, novamente, densamente frutado, desta vez puxando para um misto de kiwi e maracujá. Uma excelente proposta pelo preço!
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