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Fábio Baptista
Antes de mais, devemos dizer que esta não é a Ferrari do Enzo, mas a do Giulio. Esta Ferrari, a dos espumantes, é 23 anos mais antiga do que a dos carros e, até onde pude apurar, não há nenhuma relação entre as duas, exceto pelo nome.
O vinho de hoje é o cavalo-de-batalha da Cantine Ferrari, produzido exclusivamente de uvas Chardonnay, através do método clássico, desde 1902, ano de fundação da casa.
Bela coloração dourada intensa, com fino perlage. No nariz despontam claras notas de frutas brancas (melão), com um fundo vegetal estilo grama. Na boca é marcante, boa acidez, frutado e refrescante. Um baita espumante italiano que, se não chegou a empolgar tanto quanto este Prosecco, seria um excelente combustível para comemorações e afins. Na Itália custou 11 Euros.
O vinho de hoje é o cavalo-de-batalha da Cantine Ferrari, produzido exclusivamente de uvas Chardonnay, através do método clássico, desde 1902, ano de fundação da casa.
Bela coloração dourada intensa, com fino perlage. No nariz despontam claras notas de frutas brancas (melão), com um fundo vegetal estilo grama. Na boca é marcante, boa acidez, frutado e refrescante. Um baita espumante italiano que, se não chegou a empolgar tanto quanto este Prosecco, seria um excelente combustível para comemorações e afins. Na Itália custou 11 Euros.
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