17:05
Fábio Baptista
Continuando nossas andanças pela Puglia, provamos hoje mais uma das incontáveis DOC`s italianas. Salice Salentino é uma pequena cidade que dá nome ao vinho feito predominantemente de Negroamaro, normalmente associada a alguma Malvasia Nera.
A Castello Monaci vem gradativamente caindo nas graças da crítica internacional, basta dizer que seu Primitivo top de linha conseguiu arrancar 92 pontos de Antonio Galloni. O vinho de hoje, contudo, é da linha básica da casa, um corte de 80% Negroamaro e o restante de Malvasia Nera. Não passa por madeira e tem teor alcoólico a 13%.
O visual é de um rubi leve e não completamente opaco. O nariz é simples e direto: frutas vermelhas frescas, principalmente cereja e morango, com algum verde estilo grama. Na boca é bastante leve, frutado, unidimensional, com algum açúcar além da conta. Taninos tranquilos e pouca persistência. Um bom tinto para o verão, quem sabe até poderia acompanhar frutos do mar. Extremamente simples, mas é o que se pode esperar na faixa dos três euros!
A Castello Monaci vem gradativamente caindo nas graças da crítica internacional, basta dizer que seu Primitivo top de linha conseguiu arrancar 92 pontos de Antonio Galloni. O vinho de hoje, contudo, é da linha básica da casa, um corte de 80% Negroamaro e o restante de Malvasia Nera. Não passa por madeira e tem teor alcoólico a 13%.
O visual é de um rubi leve e não completamente opaco. O nariz é simples e direto: frutas vermelhas frescas, principalmente cereja e morango, com algum verde estilo grama. Na boca é bastante leve, frutado, unidimensional, com algum açúcar além da conta. Taninos tranquilos e pouca persistência. Um bom tinto para o verão, quem sabe até poderia acompanhar frutos do mar. Extremamente simples, mas é o que se pode esperar na faixa dos três euros!
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