O pai dos Chianti: Barone Ricasoli - Rocca Guicciarda - 2007

    Nos idos de 1872, o Barão Bettino Ricasoli, importante figura do Risorgimento italiano, criou a receita do Chianti, um dos mais tradicionais vinhos de todos os tempos. Os Ricasoli estão ligados aos vinhos desde 1141, o que faz com que sejam, segundo a revista Family Business, a quarta empresa familiar mais antiga do mundo. Este Classico Riserva passa 16 meses em barris e tonéis.

    Coloração rubi muito intensa, impenetrável. Um delicioso e potente buquê de frutas negras em compota, chocolate, café, madeira e um floral de violetas. Um verdadeiro caminhão de aromas. Na boca começa com frutas como amora, mirtilo e ameixa, que se transformam em um café/amadeirado meio amargo que dura por um bom tempo. Belo frescor vegetal, muito saboroso. Taninos mansos e álcool sob controle num Vinhão! que agradou mais do que o Chianti Classico da Antinori, pelo equilíbrio geral e qualidade das frutas. Ótimo!