Um orgânico muito bom: Adobe - Emiliana - 2008

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    A Emiliana é uma daquelas vinícolas que têm como principal bandeira a agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica. A linha da casa tem representantes em todas estas categorias, que merecem uma análise mais detida. No patamar inferior, a linha “varietal” é classificada como “de manejo integrado”, ou seja, com redução na utilização de produtos químicos. A linha intermediária é chamada de orgânica, o que significa, em tese, que não foram utilizados fertilizantes, agrotóxicos ou quaisquer outros produtos sintéticos. O Adobe é o cavalo de batalha dessa linha intermediária. No topo estão os vinhos biodinâmicos, que além de banirem os químicos, levam em conta também os ciclos astrológicos e os ritmos da natureza. Chifres de boi cheios de esterco e rituais bizarros fazem parte dessa filosofia.
    O vinho é na verdade um corte 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah; 20% dele passa seis meses em barris de carvalho francês. 13,5% de álcool.
     Bela coloração rubi intensa, mas bastante transparente. No nariz despontam frutas vermelhas (cereja) e negras (ameixa) de boa qualidade e concentração. Aromas realmente atraentes e sedutores. Bacana. Na boca repete o nariz, é intenso e marcante, com um simples  mas belo frutado dominando o palato. Taninos ainda vivos e bem integrados ao conjunto da obra. Persistência curta/média. Poderia tranquilamente ser um Vinhão! se fosse um bocadinho mais complexo na boca. Saiu pela bagatela de R$15,90 em mais uma promoção louca do Carrefour. Normalmente fica na faixa dos R$30-35.